Ծաղկակաղամբը ոչ միայն համեղ է,այլ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ

Ծաղկակաղամբը կաղամբների ենթատեսակ է, որը իր համային հատկություններով գրավում է առաջին տեղը։

Կար կարծիք, թե կաղամբի այս տեսակը բավարար օգտակար չէ, քանի որ սպիտակ է, մինչդեռ առավել օգտակար բանջարեղենները համարվում են կանաչ գույն ունեցողները: Սակայն արդեն հաստատվել է, որ այս կարծիքը մոլորություն է: Իրականում այն գլյուկոզինոլատների բարձր պարունակություն ունի:
Ծաղկակաղամբը հիանալի աղբյուր է մի շարք վիտամինների` վիտամին C, K, B6, B1(thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), E (alpha-tocopherol) ֆոլիևյան թթու (folic acid): Ծաղկակաղամբը պարունակում է այնպիսի կենսական հանքանյութեր, ինչպիսիք են` կալցիումը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալիումը և մանգանը: Ծաղկակաղամբի մեջ առկա է նաև սպիտակուց և ճարպեր` ոչ հագեցած ճարպեր և օմեգա 3 ճարպաթթուներ:

Հիշեցնենք, որ ծաղկակաղամբում առկա է բնական շաքարի ավելի քիչ քանակություն, քան բրոկոլիում:

Ծաղկակաղամբը պարունակում է վիտամին K և օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք նվազեցնում են բորբոքումները: Այն կանխարգելում է արթրիտը, ճարպակալությունն ու շաքարախտը:

Այս բանջարեղենը պարունակում է նաև ալիցին, որն օգտակար է սրտին և նվազեցնում է սրտի կաթվածի ռիսկը: Սելենի և վիտամին C-ի համադրությունն ամրացնում է իմունային համակարգը և կարգավորում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:

Աղբյուրը՝ xohanoc.am

 

Оцените статью
Ծաղկակաղամբը ոչ միայն համեղ է,այլ ունի մի շարք օգտակար հատկություններ
Գևորգ Մարտիրոսյանի նոր երգը ջերմ ընդունելության է արժանացել երկրպագուների կողմից
error: Content is protected !!