Վրացական աջիկա` կարող ենք պատրաստել նաև ձմռան համար

Այս աջիկան միշտ համահունչ է ցանկացած ուտեստի հետ, այն տեղին կլինի ձեր սեղանին:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
(2 լիտր աջիկայի համար)

— 1 կգ կարմիր չիլի պղպեղ

— 500 գր քաղցր կարմիր պղպեղ

— 100 գ սխտոր

— համեմ, նեխուր եւ մաղադանոս

— 30 մլ. քացախ

— 1 թեյի գդալ աղացած համեմ

— 250 գր. խոշոր աղ

— բուսական յուղ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Չիլին դնել մեծ սկուտեղի վրա թողնել ստվերում թոռոմի 3 օր:

3 օր անց այդ պղպեղը մաքրել պտուղներից, անպայման ձեռքերը բուսական յուղով պատեք կամ ձեռնոցներով մաքրեք:

Նաև մաքրեք քաղցր կարմիր բիբարը, կանաչիների տեսականին, լվացեք:

2. Եռացնել և հովացնել քացախը:

3. Պղպեղները, կանաչին, սխտորը անցկացրեք մսաղացով:

Խառնել մանրակրկիտ փայտե գդալով:

4. Ավելացնել աղացած համեմ եւ աղ, լցնել քացախը եւ թողնել թրմի մի կողմում 2-3 օր ժամանակ ժամանակ առ ժամանակ խառնել փայտե գդալով:

Վրացական աջիկան պատրաստ է:

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Վրացական աջիկա` կարող ենք պատրաստել նաև ձմռան համար
error: Content is protected !!