Ինչպե՞ս է հարկավոր եփել ձուկը, որպեսզի շատ համեղ ստացվի․

Ձուկը չի կարելի եփել ուժեղ եռացող ջրում: Որպեսզի այն պահպանի իր բոլոր օգտակար հատկանիշները եւ համեղ ստացվի, հարկավոր է եփել գոլորշու վրա, կամ ծայրահեղ դեպքում` շատ քիչ քանակությամբ եւ հազիվ նկատելի եռացող ջրում:

Հիմա ներկայացնում ենք ձուկ պատրաստելու ամենապարզ և ամենհամեղ բաղադրատոմսը։

Բաղադրամասեր

250 գ իշխան ձկին ՝

60 գ ջուր,

Պատրաստման եղանակը

Մաքրած և փորոտիքը հանած ձուկը լվանալ, աղ ցանել, դնել կաթսան, ավելացնել մի քիչ ջուր:

Կաթսան ծածկել, և ձուկը շոգեխաշել մարմանդ կրակի վրա 15 — 18 րոպե:

Դրանից հետո կաթսան վերցնել կրակի վրայից, զգուշությամբ ձուկը փոխադրել սկուտեղը և զարդարել կիտրոնով ու մաղադանոսով: Մատուցել կարմիր գինով։

Աղբյուրը՝ xohanoc.am

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ինչպե՞ս է հարկավոր եփել ձուկը, որպեսզի շատ համեղ ստացվի․
error: Content is protected !!